北京国际美食荟今天拉开帷幕！在北展能“逛吃”全中国

6月12日，2025北京国际美食荟拉开帷幕，首场IP活动“味到京城”美食节在北京展览馆前广场启动，百余家地方风味餐厅带来各式美食，为消费者带来“逛吃3小时吃遍全中国”的体验。美食节将持续至15日，市民可在每天下午4点至晚10点前来品尝。

12日傍晚的北京展览馆前广场，已然化身为一片美食的海洋。密密匝匝的摊位分布在广场各处，全国近百家企业组成 “中华美食矩阵”，每家餐馆都带来各自的看家手艺。消费者大都携家带口一同前来，赶着美食节开幕当天，“一站式”网罗全国各地的人气美食和特色小吃。

北京重庆饭店摊位上，10多盆调料整齐码放在一起，工作人员正现场为食客调制夫妻肺片、凉粉、小面等特色小吃，红红的辣椒油激起人们的食欲，烤肠机上正在加热的腊肠阵阵飘香。北京山东宾馆的店员热情地向每一位路过市民递上一把淄博“网红”小吃炒锅饼，旁边一锅滚开的高汤里漂浮着白白胖胖的微山湖鱼丸，鲜香四溢，勾着人们的馋虫。

展览馆主楼门前的位置被辟为就餐区，提前安置了百余张桌椅，傍晚6点不到，已经座无虚席。“新疆饭店羊肉串排老长的队，要是排十来个人我也就等着了，但是队伍实在太长了。”一位市民最终端着一杯酸梅汤和一份江西炒米粉回到餐桌，向同伴感慨，“真没想到会这么火爆。”

从人气美食到特色小吃，从精致甜品到特色饮料，在品尝美食的同时，市民游客也感受着不同地域文化的独特魅力。一幅北京国际美食之都的繁荣图景，正在夏夜烟火气中徐徐展开。

除了埋头“干饭”，美食节现场文商旅体多元跨界，还玩出不少“花活”。消费者不仅可以买到来自殷墟博物馆的特色国潮文创，体验富有艺术色彩的非遗手作，还能跟着“寻味京城CityEat10条特色美食线路”和“影视中的北京餐厅”打卡路线，体验全新的沉浸式游玩乐趣。

自2024年全面启动建设国际美食之都以来，北京多措并举不断推动北京餐饮业国际化、品质化、特色化发展。6月12日，2025北京国际美食荟正式拉开帷幕，将持续至9月底。活动期间，除了味到京城美食节，还将举办国际美食嘉年华，以及“美食+”五大融合活动和N项特色主题板块活动，全方位展示北京美食文化魅力。

即日起到9月底，2万余家北京餐饮企业将线上线下同步开启普惠活动，抖音、美团将开启主题专区，搜索话题“北京国际美食荟”即可进入专区参与话题互动，领取直播秒杀和消费优惠。

来源：北京日报客户端

记者：杨天悦