清蒸多宝鱼的家常做法

清蒸多宝鱼是一道非常美味的家常菜，下面是它的制作方法。

·所需材料：多宝鱼1条(约500克)、葱姜蒜适量、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、食用油适量、蒸鱼豉油适量、红辣椒1个、香菜1根。

·制作步骤：

→1.将多宝鱼去鳞去内脏去黑膜，清洗干净用刀在鱼身上划几刀，用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制一段时间。

→2.将葱姜蒜切末，红辣椒洗净切丝，香菜洗净切段备用。

→3.在蒸锅中加入适量的水，将多宝鱼放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到鱼熟透。

→4.在锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。

→5.加入红辣椒丝翻炒均匀、加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、糖、鸡精等调料调味。

→6.将炒好的红辣椒丝倒入蒸锅中，继续蒸2-3分钟直到红辣椒丝熟透。

→7.将蒸好的多宝鱼取出，淋上蒸鱼豉油，撒上香菜段即可。

这道清蒸多宝鱼就做好了。

口感鲜美、肉质鲜嫩，希望你会喜欢这道菜！