热搜第一！男子日均点外卖2.5次，患病需终身服药

5月25日，#男子日均点外卖2.5次患病需终身服药#登上热搜第一。

一位34岁男子日均点外卖2.5次，最爱重辣烤鱼配奶茶，且不爱运动。因突发胸痛就诊，医生发现其体内形成血管斑块，需终身服药控制。据2024年我国《环境与健康杂志》发布的研究，盛装热食的外卖盒在65℃以上，会释放微塑料及全氟化合物，导致血管内皮损伤。

日常生活里，有一个看不见的健康隐患常常隐藏在我们身边，它就是血管内部的“斑块”。这些斑块从哪里来？如何预防？

哪些因素易导致血管长斑块？

斑块由脂质、结缔组织及血液中其他固体成分组成，黏附在血管壁上。它的形成并非一朝一夕，而是多种因素综合作用的结果。

斑块的危害不容小觑。它们不仅仅是血管里的“堵塞物”，更是心脏病、脑卒中等严重疾病的“前兆”。当斑块增大或脱落，可能会导致血流不畅，甚至完全堵塞，引发严重的健康危机，甚至致人猝死。

不健康的饮食习惯，比如高脂饮食，不仅为斑块提供了“建材”，还持续刺激着血管壁，让各种脂质和其他物质越积越多，形成斑块。

高血压和高血糖这两个“无声杀手”也在幕后推波助澜，使得血管壁受到更多的压力和损伤，为斑块的形成提供了“肥沃土壤”。

长期吸烟更是一大杀器，它不仅可以改变体内脂质代谢，使得斑块原料增多，还能影响血压和造成血管壁损伤。

此外，家族中如果有人患心血管疾病，那么你也可能有更高的风险。

如何预防血管长斑块？

虽然斑块并非完全无法逆转，但不长斑块肯定是更好的，有什么预防措施吗？

合理膳食，包括增加新鲜蔬菜、全谷物、粗杂粮等纤维摄入，减少饱和脂肪，减少烹饪、调味品用盐（包括食盐、酱油及酱制品），控制胆固醇、碳水化合物摄入、避免摄入反式脂肪等措施。

保持运动，比如快走、慢跑、游泳、骑自行车等。习惯于久坐不动的人进行身体活动时应从低强度、短时间开始，循序渐进。

戒烟、限酒、控制体重、保持良好睡眠。

对于已经有糖尿病和高血压患者来说，还需要控制血压、血糖。

“ 三阶防御体系”最大化减少伤害

在外卖无法完全取代的情况下，可采取“ 三阶防御体系”，最大化减少伤害。

▲第一阶段，关注外卖标签，选择标注“少油版”“轻盐版”菜品，每份钠含量小于1 克为佳；要求商家菜饭分装，避免汤汁浸泡米饭而摄入隐形盐。

▲第二阶段，吃外卖时，用热水简单涮一下过油的菜品，减少约15%的表面油脂；餐后适量饮用蔬果汁，补充钾离子、中和钠离子。

▲第三阶段，周末花费2小时备餐，注意荤素搭配；心血管疾病高危人群建议配备可穿戴设备，实时预警餐后心率异常波动。

编辑：周静 刘晓彬（实习）

（来源：清华大学附属北京清华长庚医院、央视新闻、科普中国、荆楚网、央视网）